* Ouro Fino Plus Tangerina: melhor água saborizada
* Com a maior média, Ouro
Fino é a melhor água sem gás
A água
mineral natural fria deve ser levada a ponto de
ebulição para fazer chá e
café porque contém mais oxigênio
que a água quente da torneira que já
foi aquecida, que além de perder oxigênio,
pode ter um sabor desagradável por ter
ficado em contato com metais dentro do aquecedor.
Água com menos oxigênio fará
o chá ou o café ficarem insossos.
A água mineral natural por outro lado realçará
em toda plenitude os aromas e sabores dos chás
e cafés. Vale a pena tentar!
Porque
alguns assados são suculentos e outros
ficam secos?
A resposta é falta de umidade. Marinar
é a solução, ou seja, deixar
a carne ou ave em uma solução de
sal (ou açúcar) e um líquido
(normalmente água) para realçar
o sabor e não secar durante o processo
de cozimento. Funciona da seguinte forma: A carne
ou ave absorve esta solução, incha
e então tem água suficiente para
enfrentar altas temperaturas sem secar demais.Conseqüentemente
as carnes que se beneficiam mais deste processo
são aquelas que possuem pouca gordura e
que necessitam de um longo tempo de cozimento
como o peru, frango, lombinho de porco etc...
Tente também com camarão, eles ficarão
bem firmes e suculentos.
Substitua
na sua receita de massa para Crêpe ou panqueca,
a metade do leite por água mineral natural
com gás.Ou seja, se sua receita recomenda
500ml de leite, adicione 250ml de leite e 250ml
de água mineral natural com gás.Eles
ficarão leves e delicados.