A água mineral Ouro Fino pode ser usada na confecção não só de bebidas geladas, mas também de bebidas quentes, como chás e cafés. A água mineral natural fria deve ser aquecida até o ponto de ebulição para o preparo de chás e cafés, pois contém mais oxigênio do que a água quente proveniente da torneira, realçando todos os aromas e sabores das bebidas. A água da torneira, por outro lado, além de já ter perdido parte do oxigênio, pode ter um sabor desagradável por ter ficado em contato com metais dentro dos encanamentos.

Assados suculentos X Assados secos

O motivo da diferença entre a consistência dos assados é a falta de umidade. A solução é simples – basta deixar a carne ou a ave marinando em uma solução de sal (ou açúcar) e um líquido (água mineral), para realçar o sabor e não ressecar durante o processo de cozimento.

O mecanismo funciona da seguinte forma: a carne ou ave absorve esta solução, incha e então tem água suficiente para enfrentar altas temperaturas sem secar. As carnes que mais se beneficiam deste processo são aquelas que possuem pouca gordura e que necessitam de um longo tempo de cozimento, como o peru, o frango, o lombinho de porco e outras. O processo também funciona com o camarão – eles ficam mais firmes e suculentos.